Ramalan Kuliner 2025: 5 Ide Bisnis Makanan-Minuman yang Bakal Laris Manis!

06 May 2025

Ide bisnis makanan dan minuman yang bakal hits tahun 2025

Ide bisnis makanan semakin dicari oleh orang-orang yang tertarik untuk membangun UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) mereka sendiri.

Hal ini pun menyebabkan jumlah UMKM di bidang makanan dan minuman semakin meningkat dari tahun ke tahun.

Pada tahun 2024 saja, industri makanan berada di posisi teratas dengan jumlah usaha terbanyak yaitu 1,800,827 unit di seluruh Indonesia, begitupun pada tahun 2022 dengan jumlah lebih dari 1,59 juta.

Kini, tahun 2025 diprediksi akan menjadi tahun yang penuh dengan tren baru dalam dunia bisnis makanan dan minuman.

Oleh karena itu, para pelaku UMKM harus mampu menangkap peluang tersebut dengan menciptakan produk makanan maupun minuman yang tidak hanya memenuhi kebutuhan, tetapi juga memberikan pengalaman berbeda bagi konsumen.

GoFood, layanan pesan-antar makanan dari Gojek memiliki prediksi kuat tentang trend makanan dan minuman tahun 2025 yang bisa Sobat jadikan sebagai ide bisnis.

Kira-kira apa saja jenis makanan dan minuman itu? Mari kita simak bersama selengkapnya di bawah ini!

1. Kopi

Kopi adalah minuman yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, tak mengenal usia dan status sosial.

Berdasarkan survei dari Goodstats, setidaknya 40% dari masyarakat Indonesia meminum dua gelas kopi setiap harinya. Oleh karena itu, ide bisnis satu ini memiliki pasar yang luas, terutama di kalangan anak muda.

Sekarang banyak coffee shop atau kedai kopi dengan konsep modern dan desain yang unik. Mereka pun menawarkan variasi kopi dengan kombinasi rasa yang menarik.

Dengan semakin berkembangnya tren kopi di Indonesia, terutama dengan adanya kopi-kopi kekinian, peluang bisnis kopi diprediksi akan terus meningkat pada tahun 2025.

Berikut tips untuk mewujudkan ide bisnis kopi impian Sobat, antara lain:

Buat Konsep Bisnis yang Kuat dan Unik

Untuk membedakan kedai kopi Sobat dengan yang lain, buatlah konsep bisnis yang menarik, seperti tema minimalis, industrial, vintage, hingga alam.

Tak hanya itu, jika ingin meraih lebih banyak konsumen, kamu bisa membuka coffee truck. Ini akan memberikan fleksibilitas tinggi dan kamu bisa mencari lokasi yang ramai untuk menjual kopi.

Ingat, konsep yang unik dan tak biasa akan menarik pelanggan sekaligus menciptakan suasana yang khas!

Pilih Supplier Kopi yang Berkualitas dan Terpercaya

Kualitas kopi adalah hal yang sangat penting dalam bisnis ini, jadi pastikan Sobat memilih supplier biji kopi berkualitas tinggi untuk menciptakan rasa kopi yang lezat dan memuaskan pelanggan.

Harga biji kopi mungkin lebih tinggi, tetapi kualitas yang dihasilkan akan sebanding.

Jika pelanggan menyukai kopi yang Sobat sajikan, mereka akan datang lagi bahkan turut membawakan pelanggan baru untuk kamu!

2. Donat dan Roti

Donat dan roti merupakan pilihan camilan yang selalu digemari.

Ide bisnis satu ini bisa menjadi pilihan tepat bagi yang ingin memulai usaha rumahan, karena tidak membutuhkan modal besar atau tempat usaha yang luas. Kamu pun bisa memanfaatkan media sosial untuk memasarkan produk.

Tips untuk memulai bisnis donat dan roti:

Kreasi Resep dan Topping yang Menarik

Untuk menarik lebih banyak pelanggan, Sobat bisa berkreasi dengan resep donat dan roti yang unik.

Sobat bisa menambahkan beragam topping menarik, dari yang dasar seperti cokelat, keju, meses hingga yang kekinian seperti matcha, cookies and cream, marshmallow, hingga permen warna-warni.

Cita rasa yang enak dan unik akan membuat pelanggan kembali lagi!

Nama dan Branding yang Kuat

Pilih nama yang mudah diingat dan buat logo untuk memperkuat brand Sobat. Branding yang kuat akan membuat produk kamu mudah dikenali pelanggan.

3. Jus Sehat

Tingkat kesadaran gaya hidup sehat masyarakat semakin meningkat, dari berolahraga hingga mengonsumsi makanan dan minuman bergizi seperti jus buah atau sayuran.

Bersamaan dengan hal ini, jus buah dapat dijadikan sebagai ide bisnis rumahan dan termasuk sebuah peluang usaha yang menjanjikan.

Ide bisnis jus sehat dapat Sobat coba dengan modal yang relatif kecil karena tidak memerlukan tempat usaha yang besar, bahkan bisa kamu lakukan di rumah. Tips-tipsnya adalah:

Pilih Bahan Baku Berkualitas

Kualitas bahan baku sangat menentukan rasa jus yang dihasilkan.

Pilihlah buah-buahan yang segar dan berkualitas. Jika memungkinkan, usahakan Sobat membeli dari pasar lokal atau petani yang terpercaya untuk turut membantu roda perekonomian komunitas setempat.

Penyajian yang Menarik

Selain rasa, penyajian jus yang menarik juga penting. Terapkan juga tren kesehatan dan kebersihan saat kamu membuat jus ini, seperti memilih antara juicer atau blender yang berkualitas tinggi.

Meskipun fungsi juicer dan blender terdengar sama untuk membuat jus buah, faktanya hasil yang diberikan berbeda.

Dilansir dari Hello Sehat, membuat jus buah dengan juicer akan memberikan Sobat kandungan sari buah yang lebih tinggi karena beragam kandungan baik di dalamnya berasal dari airnya, bukan serat.

Di sisi lain, membuat jus buah dengan blender menghasilajn zat gizi yang sama seperti bahan bakunya.

Selain itu, untuk pengemasan gunakan gelas atau botol yang estetis dan higienis, serta tambahkan garnish seperti potongan buah atau daun mint untuk membuat jus lebih menarik.

Kebersihan dan Kualitas Terjaga

Pastikan kebersihan tempat, peralatan produksi, serta bahan yang digunakan tetap terjaga. Rajin ganti dan bersihkan setiap peralatan untuk membuat jus.

Kemudian, simpan buah-buahan dengan cara yang benar agar tetap segar dan berkualitas.

Sobat bisa melapisi wadah buah dengan tisu agar mengurangi kelembapan. Jika buah-buahan disimpan di kulkas, pastikan suhunya di bawah 5 derajat celcius.

4. Nasi Padang Modern

Nasi Padang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang telah dikenal luas tak hanya di dalam negeri, tetapi juga mancanegara.

Faktanya, penelitian Taste Atlas 2023 menyatakan bahwa nasi padang masuk dalam peringkat pertama kuliner terenak se-Asia Tenggara. Makanan ini pun masuk ke dalam 100 makanan terenak sedunia di tahun 2024!

Saat ini, bisnis makanan nasi padang pun semakin berkembang dengan menerapkan konsep yang lebih unik dan modern. Misalnya, nasi padang vegetarian.

Dengan tren kesehatan yang sedang marak, Sobat pun bisa menerapkan ide bisnis nasi padang modern ini dengan memperhitungkan kalori makanan serta pengemasan selain kertas bungkus cokelat yang umum digunakan.

Tips memulai bisnis nasi padang modern:

Pemilihan Bumbu Berkualitas

Sobat, pemilihan bumbu sangat mempengaruhi cita rasa masakan padang. Jika memungkinkan, dapatkan bahan-bahan langsung dari Sumatera Barat untuk memastikan rasa tetap autentik dan konsisten.

Kemasan yang Modern dan Ramah Lingkungan

Salah satu cara untuk menerapkan ide bisnis nasi padang modern ini adalah dengan menggunakan kemasan yang ramah lingkungan dan kekinian.

Gunakanlah kemasan ramah lingkungan yang juga aman untuk makanan bertemperatur panas, seperti paper bowl, paper kraft container, paper tray, hingga compostable and biodegradable packaging yang terbuat dari serat tebu.

Juru Masak Berpengalaman

Masakan padang memiliki proses yang cukup rumit. Oleh karena itu, memiliki juru masak yang berpengalaman dan memiliki passion dalam masakan padang akan membuat bisnis Sobat lebih sukses.

5. Brownies

Selain empat ide bisnis di atas, Sobat juga dapat mencari inspirasi berdasarkan makanan maupun minuman yang masih menjadi favorit banyak orang dari tahun ke tahun, seperti brownies.

Untuk memulai bisnis ini, kamu perlu tahu bahwa ada beberapa jenis brownies yang bisa di jual, antara lain:

Fudgy brownies: Teksturnya lembut, padat, dan lumer di mulut. Cocok untuk pencinta cokelat sejati.
Chewy brownies: Teksturnya kenyal dan sedikit padat, memberi sensasi gigitan yang memuaskan.
Cakey brownies: Lebih ringan dan mengembang, mirip dengan sponge cake.

Tips membuat bisnis brownies:

Fokus pada Kualitas Bahan: Gunakan cokelat berkualitas dan bahan-bahan segar agar rasa brownies kamu selalu konsisten dan memikat pelanggan.
Berkreasi dengan Topping: Gunakan lebih banyak topping yang disukai konsumen maupun yang sedang viral, seperti keju, kacang, es krim, buah-buahan, bahkan cokelat, salted caramel, hingga matcha leleh.
Tampilan Menarik dan Kekinian: Packaging dan bentuk brownies yang cantik bikin produkmu lebih menarik untuk difoto dan dibagikan di media sosial. Gunakan kemasan kekinian, tapi tetap ramah lingkungan seperti kotak kraft, paper cup, hingga mason jar.

Hal terpenting lainnya sebelum menerapkan ide bisnis brownies ini adalah menetapkan harga jual yang kompetitif. Lakukan riset pasar untuk tahu harga-harga produk dari kompetitor, lalu sesuaikan dengan kualitas produk kamu sendiri.

Selain itu, buat perhitungan yang tepat berdasarkan kualitas bahan, proses pembuatan, hingga pengemasan yang kamu gunakan untuk mempertahankan nilai produk.

Ingat ya, Sobat. Harga yang terlalu murah bisa membuat konsumen ragu dan curiga, tetapi harga yang terlalu mahal tanpa alasan jelas pun bisa membuat mereka kabur ke toko sebelah.

Salah satu kunci dalam bisnis kuliner seperti brownies ini adalah nilai yang kamu tawarkan dalam produk, bukan sekadar angka di label harga.

Sobat, UMKM makanan dan minuman terus bertahan menjadi salah satu bisnis terbanyak selama beberapa tahun terakhir.

Dengan memanfaatkan ide bisnis makanan dan minuman di atas, Sobat pun bisa meraih kesempatan untuk menjadi pelaku UMKM yang sukses.

Dari kelima ide bisnis di atas, beberapa hal yang perlu Sobat persiapkan pastinya adalah peralatan dan bahan baku, penentuan target pasar, hingga strategi pemasaran.

Yuk, kembangkan bisnis makanan dan minuman kamu lebih luas lagi. Jangan sampai kekurangan dana menjadi penghalang karena kamu bisa mengajukan pembiayaan modal usaha di SMS Finance.

Tunggu apa lagi, Sobat? Tingkatkan kualitas UMKM kamu dengan klik di sini!

SMS Finance Berizin dan Diawasi oleh Otoritas Jasa Keuangan.